| 主料 | ||
| 鲫鱼三条 | 泡菜适量 | 大蒜适量 |
| 花椒适量 | 白糖适量 | 动物油适量 |
超下饭的蒸鱼的做法，共11个步骤
1/11. 鲫鱼洗净，剥开去除里面的内脏，再在鱼背上划几道口子，以便能更好的入味。
2/11. 我家的是自己做的泡菜，用的泡萝卜，泡椒和泡姜，全部切丁备用。
3/11. 好啦，准备工作就这么简单，接着开火，小火，加入适量动物油，油热后放入鲫鱼，煎到两面黄。
4/11. 取蒸锅，放入鲫鱼，这个是煎好后的鱼。
5/11. 煎鱼剩下的油，放入泡菜炒，炒一会后放入花椒、白糖提味。
6/11. 建议泡菜多炒一会，然后放入适量的水，烧开，熬一会，把味道熬出来。
7/11. 大蒜铺在鲫鱼上面。
8/11. 然后把泡菜汤一起倒在鲫鱼上。
9/11. 加盖中火蒸十几分钟。
10/11. 蒸好后的鱼，撒点葱花就更漂亮了。
11/11. 鲜嫩的鲫鱼，好好吃哦(⊙o⊙)
小窍门
煎鱼的时候最好用动物油，我家用的是猪油，也是自己练的喔。泡菜也是自己家泡的，比买的香，而且安全卫生哦！
