| 主料 | ||
| 草鱼2斤 | 胡萝卜小半段 | 白花菜适量 |
| 大蒜4粒 | 生姜5片 | 小米辣3个 |
| 花椒适量 | 八角2个 | 桂皮适量 |
| 香叶1片 | 干辣椒10个 | |
1/11. 鱼洗净切块，加盐柠檬汁腌30分钟
2/11. 准备好大料
3/11. 准备好配菜（自己喜好）
4/11. 油锅7分熟下鱼块炸到表面微黄捞起
5/11. 放碗里控油
6/11. 鱼油留锅里放胡萝卜、菜花、微炸。。闻到香味捞起
7/11. 鱼油再入大料爆炒
8/11. 下入鱼块小火微煮，尽量少翻动鱼会散掉。加盐、干贝素
9/11. 稍煮下倒入配菜轻翻两下关火即可
10/11. 颜色好漂亮看着就有食欲
11/11. 再来个近照吧，麻辣香可口。。
干锅就是干干的烧，只要油木有加一滴滴水喔
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