| 主料 | ||
| 鱼块400克 | 盐少许 | 蒸鱼豉油适量 |
| 料酒1勺 | 胡椒粉1克 | 小米辣3个 |
| 大蒜2瓣 | 葱一根 | 食用油适量 |
清蒸鱼段的做法，共8个步骤
1/8. 鱼块划一字刀，一勺料酒，少许盐和胡椒粉，一勺蒸鱼豉油按摩鱼身，腌10分钟
2/8. 姜葱切段，铺在鱼身上
3/8. 放入蒸锅中，大火十分钟焖二分钟
4/8. 蒸好的鱼盘拿出倒掉蒸出的汁水，拣去葱段和姜丝，淋上2蒸鱼豉油
5/8. 小米辣，蒜剁末，放在蒸好的鱼身上
6/8. 淋上一勺热油
7/8. 撒上葱花即可。
8/8. 成品
| 主料 | ||
| 鱼块400克 | 盐少许 | 蒸鱼豉油适量 |
| 料酒1勺 | 胡椒粉1克 | 小米辣3个 |
| 大蒜2瓣 | 葱一根 | 食用油适量 |
1/8. 鱼块划一字刀，一勺料酒，少许盐和胡椒粉，一勺蒸鱼豉油按摩鱼身，腌10分钟
2/8. 姜葱切段，铺在鱼身上
3/8. 放入蒸锅中，大火十分钟焖二分钟
4/8. 蒸好的鱼盘拿出倒掉蒸出的汁水，拣去葱段和姜丝，淋上2蒸鱼豉油
5/8. 小米辣，蒜剁末，放在蒸好的鱼身上
6/8. 淋上一勺热油
7/8. 撒上葱花即可。
8/8. 成品
