| 主料 | ||
| 鱼1条 | 大蒜1-2头 | 香菜2-4根 |
| 红辣椒5-10个 | 醋少许 | 白糖少许 |
| 蚝油小半瓶 | 料酒少许 | 酱油少许 |
| 花椒5-10颗 | 干红椒5颗左右 | 葱段2个 |
| 姜2片 | ||
1/6. 将鱼整理干净 2cm切一个口到鱼尾
2/6. 放入锅内煮10分钟左右 锅内放入葱段 姜
3/6. 等鱼期间 做蒜爆鱼的料 香菜 蒜 红辣椒 切碎 倒入耗油 酱油 料酒 醋 糖少许 搅拌均匀
4/6. 将鱼捞出 放入鱼盘 将料铺在鱼身上
5/6. 同时锅内热油 关火后放入花椒 干红椒 把花椒捞出
6/6. 将油淋在鱼身上 成功
这个鱼做出来很好吃 主要就是那种酸酸甜甜的味道 喜欢辣的多放点辣椒 很好吃的 小心刺
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