| 主料 | ||
| 基围虾二十只左右 | 粉丝一小包 | 大蒜五六瓣 |
| 生姜一小块 | 香葱若干 | 盐适量 |
1/6. 准备好食材，基围虾，生姜，大蒜，香葱
2/6. 粉丝泡发，平铺盘子里，基围虾用剪刀剪开背部，挑除虾线，并捶打背部虾肉，摆放粉丝上面。
3/6. 用蒜蓉器制作蒜蓉，没有的请用菜刀拍碎请剁碎，生姜同样剁碎，香葱切段
4/6. 把制作好的蒜蓉以及香葱平铺在基围虾背部露出虾肉的部分，洒少许盐
5/6. 把盘子放入电饭煲，里面放水蒸煮，约五分钟到十分钟左右，看你口味，喜欢嫩点的适量减少时间，以防肉质老化。
6/6. 香喷喷的蒜蓉基围虾出锅了，开吃！
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