| 主料 | ||
| 墨鱼干适量 | 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 生姜适量 | 白糖适量 | |
红烧墨鱼干的做法，共7个步骤
1/7. 用冷水泡发墨鱼干～泡5个小时以上最佳～
2/7. 泡好的墨鱼干洗干净～把眼睛和皮去掉
3/7. 将墨鱼干切成墨鱼花～热锅热油开始炒～放入些许蚝油和生抽
4/7. 加入一些水～没过墨鱼～放入几片生姜～大火煮5分钟左右
5/7. 锅里水变少一些～放入适量白糖～收汁、上色～整个过程不需要再放入其他调料
6/7. 收汁完成撒上一些小葱～增色
7/7. 出锅咯～成品
| 主料 | ||
| 墨鱼干适量 | 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 生姜适量 | 白糖适量 | |
1/7. 用冷水泡发墨鱼干～泡5个小时以上最佳～
2/7. 泡好的墨鱼干洗干净～把眼睛和皮去掉
3/7. 将墨鱼干切成墨鱼花～热锅热油开始炒～放入些许蚝油和生抽
4/7. 加入一些水～没过墨鱼～放入几片生姜～大火煮5分钟左右
5/7. 锅里水变少一些～放入适量白糖～收汁、上色～整个过程不需要再放入其他调料
6/7. 收汁完成撒上一些小葱～增色
7/7. 出锅咯～成品
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