| 主料 | ||
| 竹蛏500克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽1勺 | 蚝油半勺 | 白糖半勺 |
| 麻油1勺 | 料酒适量 | 盐适量 |
油淋竹蛏的做法，共4个步骤
1/4. 竹蛏浸泡吐沙后，将肉取出，去沙胆
2/4. 用料酒及稍许盐，淹10分钟
3/4. 热锅，油，放入竹蛏迅速翻炒至肉变白，乘出
4/4. 另起过，入油，再放入生抽、蚝油、糖混合的汁，最后入麻油。将完成的汁淋在做好的竹蛏肉上。
| 主料 | ||
| 竹蛏500克 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽1勺 | 蚝油半勺 | 白糖半勺 |
| 麻油1勺 | 料酒适量 | 盐适量 |
1/4. 竹蛏浸泡吐沙后，将肉取出，去沙胆
2/4. 用料酒及稍许盐，淹10分钟
3/4. 热锅，油，放入竹蛏迅速翻炒至肉变白，乘出
4/4. 另起过，入油，再放入生抽、蚝油、糖混合的汁，最后入麻油。将完成的汁淋在做好的竹蛏肉上。
