| 主料 | ||
| 鱿鱼500克 | 尖椒200克 | |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 食用油10克 | 酱油5克 |
| 花椒粉5克 | ||
1/6. 鱿鱼去膛，洗净
2/6. 切成略宽一点的条
3/6. 尖椒用的是雷辣椒，因为够辣。味好。
4/6. 锅内热油，放葱姜蒜炒香，把尖椒，鱿鱼一起倒入锅中翻炒，
5/6. 加酱油，盐，继续翻炒至青椒、鱿鱼变色。收汁。
6/6. 出锅装盘就可以了，特别简单
没啥技巧，鱿鱼特别好熟，有好多人怕鱿鱼下水给用水抄一下，其实不用。
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