| 主料 | ||
| 莜面粉适量 | 蒜泥适量 | 香菜碎适量 |
| 黄瓜细丝适量 | 红萝卜丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 咸盐适量 | 辣椒油适量 |
| 醋适量 | ||
凉拌莜面的做法，共2个步骤
1/2. 把莜面用开水和成大颗粒，揉成光面团
2/2. 把和好的面放入压面机压成条，水烧开放入压好的面，大火蒸３－５分钟（看你当时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了３分钟）蒸好的莜面放入碗里加上自己爱吃的调料，拌均匀，开吃。
| 主料 | ||
| 莜面粉适量 | 蒜泥适量 | 香菜碎适量 |
| 黄瓜细丝适量 | 红萝卜丝适量 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 咸盐适量 | 辣椒油适量 |
| 醋适量 | ||
1/2. 把莜面用开水和成大颗粒，揉成光面团
2/2. 把和好的面放入压面机压成条，水烧开放入压好的面，大火蒸３－５分钟（看你当时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了３分钟）蒸好的莜面放入碗里加上自己爱吃的调料，拌均匀，开吃。
