| 主料 | ||
| 白菜适量 | 素高汤适量 | |
| 辅料 | ||
| 水发香菇粒适量 | 豆腐粒适量 | 胡萝卜粒适量 |
| 青瓜粒适量 | 香芹粒适量 | 枸杞适量 |
| 海带丝适量 | 盐适量 | 蚝油适量 |
| 香油适量 | 湿淀粉适量 | |
什锦素包的做法，共7个步骤
1/7. 原料图。
2/7. 锅中烧开水下少许油，将白菜汆烫后捞出放入凉水中。
3/7. 锅中烧开水，加入适量盐，放入水发香菇粒、豆腐粒、胡萝卜粒、青瓜粒、香芹粒汆烫捞出，再蚝油、香油炒匀，盛出备用。
4/7. 取一片白菜，放入炒好的什蔬包成菜包。
5/7. 用海带丝扎口。
6/7. 开水上锅蒸5分钟。
7/7. 素高汤加入枸杞煮开，用湿淀粉勾薄芡，淋在素包上即可
