| 主料 | ||
| 杏胞菇1个 | 肉未适量 | 面粉适量 |
| 辅料 | ||
| 小葱1把 | 鸡蛋1个 | 黑芝麻适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 | 淀粉水适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | ||
杏胞菇生煎包的做法，共8个步骤
1/8. 面粉加入酵母混合，加入温水用筷子搅成棉絮状
2/8. 用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵
3/8. 杏胞菇切未和肉未，葱未加入所有调料（淀粉水除外）加入鸡蛋顺一个方向搅上劲
4/8. 发好的面揪成小剂子，擀成面皮
5/8. 包入馅，折成包子生胚
6/8. 平底锅加热抹上一层油，依次放入包子小火煎到底微黄，倒入淀粉水至包子一半高底，盖上锅盖
7/8. 煎至淀粉水快干的时候撒上黑芝麻和葱花
8/8. 水完全干了就可上桌啦
