| 主料 | ||
| 鸡肉30公克 | 绿花椰菜20公克 | 红萝卜20公克 |
| 玉米笋2根 | 鲍鱼菇2公克 | 黑木耳20公克 |
| 干白木耳2公克 | 玉米粉1/2小匙 | 盐1又1/2小匙 |
| 鲜味露适量 | 橄榄油1小匙 | 水30cc |
蔬菜拼盘的做法，共4个步骤
1/4. 绿花椰菜、红萝卜、玉米笋、鲍鱼菇、黑木耳洗净切小片，以加了盐的沸水汆烫后随即捞起，放凉后备用。
2/4. 鸡肉洗净切片，以1/2小匙的盐腌入味，拌上玉米粉后以沸水汆烫后随即捞起备用。
3/4. 白木耳以清水浸泡变软后撕成小块状备用。
4/4. 热锅，倒入橄榄油烧热，将作法3的材料全部下锅拌炒，加入其余调味料拌炒均匀`即可。
