| 主料 | ||
| 嫩姜300公克 | 昆布15公克 | 盐1/5小匙 |
| 白糖130公克 | 白醋1.5大杯 | |
甜酸姜片的做法，共2个步骤
1/2. 将嫩姜切成每片约0.1公分的薄片，加入1大匙盐（份量外）抓匀至软，再洗去盐份备用。
2/2. 将昆布、调味料与作法1的姜片一起入锅，用小火煮约8～10分钟，熄火待凉即可。
| 主料 | ||
| 嫩姜300公克 | 昆布15公克 | 盐1/5小匙 |
| 白糖130公克 | 白醋1.5大杯 | |
1/2. 将嫩姜切成每片约0.1公分的薄片，加入1大匙盐（份量外）抓匀至软，再洗去盐份备用。
2/2. 将昆布、调味料与作法1的姜片一起入锅，用小火煮约8～10分钟，熄火待凉即可。
