| 主料 | ||
| 糯米粉200克 | 玉米淀粉40克 | 藕粉35克 |
| 白砂糖80克 | 热牛奶230毫升 | 冷牛奶20毫升 |
| 桂花糖3-4大勺 | ||
藕粉桂花糕的做法，共14个步骤
1/14. 预先称好以上材料～
2/14. 将230ml牛奶加入白砂糖煮热搅拌至白砂糖全融化。(注意牛奶千万别煮至沸腾)
3/14. 取一个大盘把糯米粉、玉米淀粉、藕粉倒入。
4/14. 3种粉充分混合后倒入煮好的热牛奶。
5/14. 搅拌均匀～
6/14. 加入两勺桂花糖。
7/14. 再倒入20ml冷牛奶。
8/14. 充分搅拌均匀，如图的粘稠状。
9/14. 模具内铺一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层玉米油，将桂花面糊倒入模具内。
10/14. 锅内水烧开后便可放入，隔水蒸25分钟。
11/14. 25分钟后开锅盖，在桂花糕上刷一层桂花糖再蒸2－3分钟即可。
12/14. 出炉后放凉。
13/14. 放凉便可切件。
14/14. 甜甜软软糯糯～很有口感还有一股桂花香！
