| 主料 | ||
| 莲子适量 | 银耳适量 | 干桂圆适量 |
| 枸杞适量 | 红糖或白糖少许 | |
小火慢炖桂圆银耳莲子羹的做法，共6个步骤
1/6. 所需要的食材
2/6. 银耳侵泡开后，撕碎洗净，放入清水，开小火慢炖大概1.5小时，要多放一些水，否则会太干，大概的量是1份银耳，2份水。
3/6. 当银耳炖出胶质，就是水变得粘稠以后放入干桂圆和莲子炖大约20分钟，因为我用的是新鲜莲子所以是后面一起放的
4/6. 如果用的是干莲子，此步骤省略。
5/6. 新鲜莲子放入十分钟后，加枸杞、红糖或者白糖，小火炖五分钟
6/6. 全程都保持小火炖的状态，炖好后出胶质，汤变粘稠，出锅，放入冰箱冷藏后即味道更好
