| 主料 | ||
| 黄油50克 | 炼奶50克 | 白糖16克 |
| 低粉130克 | ||
花朵炼奶饼干的做法，共11个步骤
1/11. 白糖加入软化的黄油。
2/11. 搅拌均匀至黄油有些发白后加入炼奶。
3/11. 继续搅拌均匀成柔滑状。
4/11. 筛入低粉。
5/11. 搓成颗粒状无干粉松散的油粉状。
6/11. 揉成面团入冰箱冷藏20分钟。
7/11. 夹在两层保鲜膜间擀开，厚度约三分之一厘米。
8/11. 馕戳子印出花纹，也可用叉子，也可不用刻花。
9/11. 花型饼干模具扣出形状。
10/11. 边角料重新揉一起重复步骤，依次做好排入烤盘。
11/11. 预热的烤箱上下火中层170度15分钟。
小窍门
此饼干的特点是硬脆，含糖量少，喜欢酥的需增加黄油量。
