| 主料 | ||
| 糯米粉辅料200克 | 红豆沙150克 | |
| 辅料 | ||
| 蜂蜜1汤匙 | 糖桂花10克 | |
桂花条头糕的做法，共8个步骤
1/8. 准备糯米粉
2/8. 准备红豆沙，糖桂花和蜂蜜
3/8. 用110毫升的开水边加入边搅均匀
4/8. 然后揉成光滑的粉团
5/8. 擀成约2毫米的薄皮，把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段
6/8. 蒸笼里垫上防粘布或者刷上油，把生坯放入冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅
7/8. 糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀
8/8. 把调好的糖桂花淋上即可上桌
小窍门
1.红豆沙偏于甜味，最后还要淋上糖桂花，所以糯米粉里就不要再加糖了
2.蒸的时间要依照食材的大小，多少而定
