| 主料 | ||
| 番薯粉适量 | 番薯1个 | 芋头1个 |
| 冰镇凉开水1大碗 | 纯牛奶适量 | |
自制Q弹薯丸的做法，共29个步骤
1/29. 番薯拿锅里蒸熟
2/29. 芋头也拿锅里蒸熟
3/29. 准备番薯粉
4/29. 番薯加入番薯粉拌均为泥状，此处可以添加适量纯牛奶
5/29. 然后捏成丸子
6/29. 同样芋头和薯粉加纯牛奶也搅拌成泥状
7/29. 捏成丸子
8/29. 冰箱冷冻室准备一大碗冰水
9/29. 水煮开后倒入丸子
10/29. 慢火煮至浮起来
11/29. 关火焖五分钟
12/29. 倒掉热水，冲一下冷水（其实热水可以喝的，加点糖，此糖水喝了可以解暑，当我倒掉了才反应过来，有点可惜了）
13/29. 加冷水继续煲开
14/29. 再次浮起来关火，焖五分钟
15/29. 倒掉热水，冲下冷水，拿出冰镇的水浸泡之
16/29. 这次没有倒掉热水了，拿了一容器盛起来
17/29. 加入冰糖即可饮用
18/29. 将冰镇的丸子再次过筛沥干水分
19/29. 完成，装入容器中用保鲜膜封住放冰箱冷藏备用
20/29. 要吃的时候勺点出来
21/29. 可以做各式甜品
22/29. 奶茶、杨枝甘露、冰沙等等都可以的
23/29. 这是我刚刚做的添加了丸子的杨枝甘露
24/29. 放大
25/29. 放大
26/29. 好吃
27/29. 韧韧的，好吃
28/29. 颜色也很好看
29/29. 大家不妨试试哦
小窍门
制作薯丸在和成团的时候也可以加纯牛奶，这样做出来的薯丸又有奶香味，味道会更好点
