| 主料 | ||
| 年糕一根 | 蒜蓉辣酱适量 | 水少许 |
| 细砂糖少许 | 色拉油适量 | |
街边小吃-炸年糕的做法，共5个步骤
1/5. 将一根年糕切成片，不要切太薄，厚一点好吃些！这个年糕是我自己做的，大家也可以去菜场买现成的！年糕的方子我食谱里有，喜欢自己动手的可以自己做年糕哒
2/5. 在锅里放适量的色拉油，烧热后放入年糕，我用的是我们家薄饼机，方便，大家用自己家炒菜锅或不粘锅都可以
3/5. 中火煎至年糕表面金黄，不要用大火容易焦掉！喜欢硬的多炸会就可以啦
4/5. 将蒜蓉辣酱放入锅里，加少许水和糖，熬一会就可以啦！蒜蓉辣酱菜场都可以买到的，我们家就喜欢这口，这个酱我们家长年必备哒
5/5. 年糕蘸上甜酱，一口一个，好吃不解释！
小窍门
年糕炸有的人喜欢软点的，我喜欢炸的硬硬的里面软的，这样吃起来外面比较脆，嘿嘿，大家根据自己喜好哈！
