| 主料 | ||
| 鸡蛋液50克 | 细砂糖20克 | 马铃薯淀粉135克 |
| 低筋面粉20克 | 奶粉25克 | |
宝宝的小零食旺仔小馒头的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋液加细砂糖搅拌均匀，使白砂糖溶解。不需要打发。
2/5. 马铃薯淀粉，低筋面粉，奶粉混合。过筛入鸡蛋液里。
3/5. 揉成软硬适度的面团。
4/5. 烤盘铺油纸，面团搓成大小均匀的小圆球。
5/5. 烤箱中层180度，烤10分钟左右。表面略微有些黄即可。
小窍门
1.给宝宝吃的，所以没有加泡打粉。2.面团太干烘烤时容易开裂，可以加点鸡蛋液。3.搓小圆球时尽量大小均匀。4.入烤箱前可以喷一些水在表面。没有喷壶就用刷子刷一层水，避免表面太干裂开。5.凉透后装罐密封保存。
