| 主料 | ||
| 小番茄适量 | 话梅适量 | 梅片适量 |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 有机醋适量 | |
天热冷品的做法，共6个步骤
1/6. 锅里烧开水，放入小番茄烫一下
2/6. 剥掉番茄皮。
3/6. 将话梅放入锅中加水煮出话梅味道。
4/6. 放凉以后加入糖，醋后倒入番茄放冰箱浸泡。
5/6. 浸泡的时候感觉色面略淡，放了几片梅片，好看多了，味道也浓郁许多。
6/6. 装盘以后放上一片薄荷，浸泡后的汤汁粉红色，酸酸甜甜很是开胃。
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腌制之后酸酸甜甜的小番茄透出话梅的味道，开胃爽口。小番茄一定要去皮，否则很难入味；汤汁务必放凉后再放入番茄；浸泡时间越久味道越好。
