| 主料 | ||
| 胡萝卜两根 | 鸡蛋一个 | |
| 辅料 | ||
| 面粉1公斤 | 五香粉适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | ||
胡萝卜煎饼的做法，共7个步骤
1/7. 准备胡萝卜，洗干净！不用削皮。
2/7. 用料理机将胡萝卜打成汁，水不要太多，否则和面没颜色。
3/7. 面粉过筛准备好
4/7. 将打好的胡萝卜汁跟面粉搅拌均匀，分次把胡萝卜汁倒进面粉，防止搅拌过程中搅出面疙瘩。
5/7. 搅拌至像芝麻糊那样的程度即可，太稠煎饼会很厚很硬，太稀煎饼会很薄粘手。再加去一个鸡蛋
6/7. 电饼档上下盖擦油加热，锅热后用家里平时盛饭用的勺子往锅内倒两平勺面糊，迅速端起锅来回转动让面糊平摊于锅内，盖上盖加热。打开锅盖呈途中颜色即可翻面，翻面后最多两分钟可出锅。
7/7. 成品！
