| 主料 | ||
| 红小豆260克 | 饭江豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 猪油适量 | 水适量 |
自制双豆豆沙馅的做法，共8个步骤
1/8. 红小豆和江豆头一天晚上洗净泡上
2/8. 倒入电压力锅里，水量用食指量一下，在第一指节往上一点即可
3/8. 盖好盖子，高压锅调到难熟、豆类蹄筋档即可。压熟的豆子
4/8. 稍微凉一下，放入料理机里打成细细的豆泥
5/8. 倒入不锈钢锅里加入白糖，用木头铲子炒制（白糖的量可依据个人喜好酌量加减），开锅后转小火炒（这一步要注意豆沙会往出溅，小心烫伤）
6/8. 炒到豆沙出现很深的纹路时分两次加入猪油（或无味色拉油），（不要太多，主要是起增香、防粘、湿润的作用），继续小火炒制
7/8. 炒到豆沙有很大的阻力且很粘稠即可关火，晾凉以后，团成小球装在保鲜袋里储存，随用随取很方便。
8/8. 喜欢颗粒口感的制作的时候免去打碎那一步，直接不锈钢锅里加糖炒制，随炒随用勺子压碎即可。如图即为颗粒感的豆馅
