| 主料 | ||
| 面粉适量 | 花椒叶适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用碱适量 | 酵母适量 |
陕西锅盔的做法，共6个步骤
1/6. 准备原料
2/6. 面粉加盐一小勺吗，酵母适量，醒发至两倍大，久一点也行
3/6. 晒干的花椒叶碾碎
4/6. 醒发好的面团加入适量食用碱和花椒叶揉匀
5/6. 擀成面饼
6/6. 放入电饼铛烙至，中间用竹签眨眼排气，大概10中左右就好了
陕西锅盔怎么做，陕西锅盔怎么做好吃，陕西锅盔做法
在陕西一般的不加油做的饼，馒头之类的我们都统称为馍要问老陕最爱的馍 那非锅盔 莫属。锅盔，是陕西八大怪之一。人称锅盔象锅盖，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以干、酥、白、香著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
