炸生鱼片怎么做,炸生鱼片怎么做好吃,炸生鱼片做法

2025-08-29 17:31 特色小吃 0万阅读 投稿:美食中国
主料
生鱼片(花鲢或白鲢鱼片)250克鸡蛋1个
辅料
面粉适量花椒粉适量适量
味精适量五香粉适量

炸生鱼片的做法,共7个步骤

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1/7. 材料准备好。

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2/7. 面粉放入汤盆里,将鸡蛋打入面粉上,加适量的水调成糊状。

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3/7. 生鱼片洗干净,倒入调好的糊状里,放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。

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4/7. 用筷子将生鱼片、调料和面粉糊状搅匀,搅拌到每一片生鱼片都沾上面粉。

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5/7. 炒锅里放适量的油,油温至六成热,将生鱼片放入油锅里炸。

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6/7. 炸制两面金黄色。就可以了。

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7/7. 这道外酥里嫩的生鱼片,就好了。适合小孩和老人。

小窍门

这道外酥里嫩的生鱼片,适合小孩和老人。经过油炸的鱼片在吃的过程中,更容易使鱼肉与鱼翅脱离。
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