| 主料 | ||
| 猪腿肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 炖肉料包20克 | 姜片2块 | 食用油20毫升 |
| 盐1匙 | 细砂糖2勺 | 生抽1汤匙 |
1/7. 腿肉去筋膜切块。
2/7. 炖肉料放入布袋内。
3/7. 用炖汤煲加入清水、料酒、肉、料包。小火炖肉三个小时。
4/7. 炖好的肉捞出，用手撕碎，然后用擀面杖捣碎。
5/7. 捣成这样的碎末。
6/7. 冷锅冷油放入捣碎好的肉小火炒5分钟。放入糖、盐、生抽，继续翻炒，大约15-20分钟，肉松便干后就可以出锅了。
7/7. 成品出图咯！
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