| 主料 | ||
| 粘米粉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉200克 | 水适量 | 碱水适量 |
| 盐适量 | ||
酥炸碱水糕的做法，共8个步骤
1/8. 糯米粉200克，粘米粉100克，水，碱水适量，盐适量。
2/8. .加入清水碱水搅拌均匀。
3/8. 用手揉成面团。
4/8. 在把粉团揉成大饼型，隔水蒸20分钟。
5/8. 蒸好放凉。
6/8. 切块的时候刀要粘点凉开水，这样比较不粘刀。
7/8. 放入油锅里炸，四面都炸一下。
8/8. 不需要炸太久，捞起来颜色会深一点。
| 主料 | ||
| 粘米粉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉200克 | 水适量 | 碱水适量 |
| 盐适量 | ||
1/8. 糯米粉200克，粘米粉100克，水，碱水适量，盐适量。
2/8. .加入清水碱水搅拌均匀。
3/8. 用手揉成面团。
4/8. 在把粉团揉成大饼型，隔水蒸20分钟。
5/8. 蒸好放凉。
6/8. 切块的时候刀要粘点凉开水，这样比较不粘刀。
7/8. 放入油锅里炸，四面都炸一下。
8/8. 不需要炸太久，捞起来颜色会深一点。
