| 主料 | ||
| 甜年糕适量 | 云吞皮适量 | 鸡蛋两三颗 |
脆炸年糕的做法，共7个步骤
1/7. 年糕切成小长条，加入蛋液中，搅拌，让年糕均匀沾上蛋液。
2/7. 取一块云吞皮，边角涂上蛋液，把年糕放上包好。
3/7. 年糕包好的样子，像糖果一般，两头微微压一下，让云吞皮包裹好年糕。
4/7. 包了满满一碟
5/7. 冷锅下油，大火至油温升高。当筷子放进油里起泡泡了，转小火。下云吞，炸至表面金黄色，捞起控油。
6/7. 香脆的的年糕就炸好啦。一定要趁热吃，外脆内软，特别好吃。
7/7. 上张成品照～嘻嘻～
小窍门
这款炸年糕，最好用云吞皮，饺子皮太厚了，炸出来口感没云吞皮薄脆。
