| 主料 | ||
| 生花生米270克 | 水（花生用）1500克 | 凉开水（內脂用）300克 |
| 內脂4克 | ||
花生豆腐脑的做法，共13个步骤
1/13. 270克生花生米泡水一夜后的重量是434克
2/13. 加水1500克分两次的用料理机打成花生豆浆
3/13. 过滤一下
4/13. 打好的花生豆浆放火上烧开
5/13. 打出浮沫
6/13. 浮沫还不少
7/13. 中火煮5分钟
8/13. 关火放置5分钟把表面一层皮舀出
9/13. 两包內脂用凉开水化开
10/13. 內脂水先倒进锅里，接着从30.40厘米的高度冲入熬好的花生豆浆
11/13. 盖好锅盖放置20分钟，表面上有一层清水用勺子撇出来底下就是花生豆腐脑
12/13. 炒点卤汤浇上就能吃啦
13/13. 香气浓郁的花生豆腐脑
