| 主料 | ||
| 鸡胸肉2块 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 牛油果1个 | 芝士片4片 | 鸡粉少许 |
| 胡椒粉少许 | 柠檬半个 | 料酒1勺 |
| 盐少许 | 淀粉适量 | 面包糠适量 |
| 蒜盐少许 | 色拉油适量 | |
牛油果鸡排的做法，共12个步骤
1/12. 超市买回的2块鸡胸肉
2/12. 顺着纹理切成薄片
3/12. 用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
4/12. 把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
5/12. 牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
6/12. 取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片
7/12. 把鸡排合起来
8/12. 先把鸡排均匀的裹上淀粉
9/12. 鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液
10/12. 最后裹上面包糠
11/12. 油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟
12/12. 牛油果鸡排完成
