| 主料 | ||
| 虾500克 | 猪肥膘50克 | 胡萝卜1个 |
| 辅料 | ||
| 香葱2颗 | 香菇4个 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | 黑胡椒粉适量 | 料酒适量 |
| 白糖少量 | ||
虾饺的做法，共14个步骤
1/14. 备好虾
2/14. 去虾头，挑虾线
3/14. 把虾尾切出来，加入少量盐，胡椒粉，料酒，少许糖腌制10分钟
4/14. 分别把虾，猪肥膘剁成泥，小香葱切碎
5/14. 放入碗里，加少许盐，鸡粉，料酒，糖，顺时针搅拌
6/14. 加入小麦面粉和玉米淀粉3比1的量，用开水和，顺时针搅拌，知道盆子上没有面，醒10分钟
7/14. 加入猪油反复揉面，在醒一会
8/14. 把皮擀的薄一点
9/14. 放馅，把虾尾放进去一个
10/14. 包成饺子型
11/14. 锅上放胡萝卜片，以防饺子粘
12/14. 把虾饺放进去，我做的馅比较多，所以又剁了点胡萝卜丁和香菇丁做了几个麦烧
13/14. 虾饺出炉
14/14. 麦烧出炉，味道真的不错哦
