| 主料 | ||
| 低筋面粉200克 | 白糖50克 | 牛油20克 |
| 提子35克 | 水或牛奶适量 | 鸡蛋2个 |
| 泡打粉2克 | ||
提子铜锣烧的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料，提子用凉白开水加糖泡一两个小时。低筋面粉松软些，没买到可以用市场杂货店卖的普通面粉代替
2/7. 混合所有材料，剩泡打粉最后放
3/7. 搅拌到没疙瘩的时候加泡打粉，轻轻搅拌静置半个小时到一个小时不等。如果是普通面粉，不能搅拌太久，容易起筋影响口感
4/7. 这样粘稠度就可以，太稀就不行的。
5/7. 看到孔没有？这个时候要抓紧翻面，手机颜色偏黄。
6/7. 这个是没有闪光灯，颜色就是差不多这样。翻面一分钟左右就可以。注意得小火
7/7. 这就是最后的成品。如果想夹酱，开始和面糊的时候减少糖的用量
小窍门
牛奶代替水会松软些。甜度可以按照自己喜欢加减
