| 主料 | ||
| 牛肉适量 | 生菜适量 | 蚝油适量 |
| 白糖适量 | 酱油适量 | 植物油适量 |
| 大蒜适量 | 清水适量 | 肠粉粉1.5杯 |
一条肠粉解乡愁的做法，共3个步骤
1/3. 酱油汁：一个碗里面加些酱油，糖，蚝油，盐，少许白水，剁碎的蒜撒进热油锅，在倒入碗中的水，煮沸便可盛碗备用。
2/3. 粉皮：1.5杯的专用粉，2杯水调匀
3/3. 开始：煮沸的水，盘子刷油，倒入两勺米浆，放菜叶和牛肉，加盖蒸1.5分钟，铲起，淋上酱油汁即可。
| 主料 | ||
| 牛肉适量 | 生菜适量 | 蚝油适量 |
| 白糖适量 | 酱油适量 | 植物油适量 |
| 大蒜适量 | 清水适量 | 肠粉粉1.5杯 |
1/3. 酱油汁：一个碗里面加些酱油，糖，蚝油，盐，少许白水，剁碎的蒜撒进热油锅，在倒入碗中的水，煮沸便可盛碗备用。
2/3. 粉皮：1.5杯的专用粉，2杯水调匀
3/3. 开始：煮沸的水，盘子刷油，倒入两勺米浆，放菜叶和牛肉，加盖蒸1.5分钟，铲起，淋上酱油汁即可。
