主料 | ||
中筋面粉200 | 干菜100克 | 芝麻熟适量 |
干菜饼的做法,共3个步骤
1/3. 和面,用筷子搅拌面粉,慢慢加水,等大部分为结块即可用手揉搓成团,和的干些!
2/3. 和好面团摘成均匀小团,压成饼,包入干菜馅料,包起来成圆球,赶成薄饼,压上芝麻,越薄越好!
3/3. 电饼档烙熟,烙干,烙脆!
小窍门
干菜要事先炒下,加勺糖,味道应是有甜有咸!
主料 | ||
中筋面粉200 | 干菜100克 | 芝麻熟适量 |
1/3. 和面,用筷子搅拌面粉,慢慢加水,等大部分为结块即可用手揉搓成团,和的干些!
2/3. 和好面团摘成均匀小团,压成饼,包入干菜馅料,包起来成圆球,赶成薄饼,压上芝麻,越薄越好!
3/3. 电饼档烙熟,烙干,烙脆!
干菜要事先炒下,加勺糖,味道应是有甜有咸!