好久没吃油炸的东西了，一是觉得油炸食物会产生对身体不利的物质，另一个是油量太大，所以油炸食物在我家比较少见，最近随着节日的到来，也给家人奢侈一次，毕竟这个油炸薯格实在是太香了，撒上一点麻辣粉吃起来又香又脆，真的很过瘾......
土豆切成薯格真的很漂亮，用切薯格的小工具横一下、竖一下就切出来了，真的感觉很神奇，薯格做出来大家都问这个怎么切的，其实是那么的简单！这个好看又好吃的薯格相信很多朋友都经不住诱惑，来看看做法吧......
| 主料 |
| 土豆一个 | 土豆淀粉适量 | |
| 辅料 |
| 盐少许 | 九三俄罗斯进口大豆油适量 | 辣椒粉少许 |
| 花椒粉少许 | 孜然粉少许 | |
炸薯格的做法，共10个步骤
1/10. 准备好原材料。
2/10. 土豆用工具切成薯格。
3/10. 用清水清洗一遍。
4/10. 用厨房纸吸干多余水分，用面筛均匀筛上淀粉。
5/10. 锅里倒入适量九三俄罗斯进口大豆油，油烧到六成热。
6/10. 放入薯格大火快速炸。
7/10. 炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。
8/10. 根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
9/10. 薯格做好了。
10/10. 特别好吃哟。
小窍门
一、一定要大火快速炸，要炸到硬脆，用漏勺快速出锅控油，火要大，动作要快，一定要炸到硬脆，这样凉后还是脆的；
二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错；
三、油炸食物不要多吃。
