| 主料 | ||
| 去皮绿豆150克 | 马蹄6个 | |
| 辅料 | ||
| 橙皮1片 | 片糖适量 | |
马蹄绿豆沙的做法，共5个步骤
1/5. 主材备好。
2/5. 去皮绿豆、橙皮洗净，马蹄去皮切成粒待用。
3/5. 把去皮绿豆倒入电饭锅里加入适量的清水，按汤水键，盖上盖煲两个小时。
4/5. 两小时后放入片糖，搅拌到片糖溶化后，再倒入马蹄粒。
5/5. 煮片刻，搅拌均匀即可。
小窍门
绿豆：绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆还具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的作用。
马蹄：马蹄具有很好的医疗保健效果，清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症。橙皮：理气，化痰，健脾，导滞。治感冒咳嗽，食欲不振，胸腹胀痛。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。
