| 主料 | ||
| 菊花10朵 | 枸杞适量 | 干桂花适量 |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 琼脂5克 | 清水500克 |
间的花香——菊花枸杞冻的做法，共6个步骤
1/6. 准备好材料；
2/6. 干 菊花，枸杞子与450g的清水大火煮开，一沸腾就熄火哦，大概焖1-2分钟，将菊花与枸杞子滤出，菊花枸杞水待用；
3/6. 琼脂用温水泡5分钟左右；
4/6. 将泡好的琼脂与50g清水中火煮开，一边煮一边搅拌，直至琼脂完全融化，这时候见到水出现了浓稠的样子，倒入菊花枸杞水，加入冰糖，一边煮一边搅拌，直至冰糖完全融化；
5/6. 将煮好的菊花枸杞水迅速倒入模具，洒上少许桂花，晾凉后放入冰箱；
6/6. 四个小时后就可以品尝到带着花香的枸杞菊花冻咯。
小窍门
琼脂不易溶于糖水，所以先将它用清水煮融化，再加入糖水。各位美食高手也可以发挥想象，加入自己喜欢的花茶，比如玫瑰，也可以用甜叶菊的叶子代替冰糖，调出甜味。动动脑，用用心，美食就在我们心中！
