| 主料 | ||
| 白砂糖适量 | 糯米粉放于主料按1:1的分量 | 炼奶适量 |
| 面包糠适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白砂糖适量 | 糯米粉放于主料按1:1的分量 | 炼奶适量 |
| 面包糠适量 | ||
心心相印紫薯&南瓜饼的做法，共10个步骤
1/10. 首先将紫薯南瓜洗干净，南瓜需要切小块，然后下锅隔水蒸，但记得不要把它们都放同一个器皿上蒸，因为南瓜蒸时会出水的，蒸大概20分钟左右吧，要视乎你的食材大小，要蒸至全熟喔
2/10. 把蒸熟的紫薯和南瓜各自捣碎成泥状，在南瓜泥里放适量的砂糖，搅拌均匀后放一旁待糖溶解
3/10. 我们先做紫薯饼，紫薯加适量的炼奶再加上与紫薯等量的糯米粉搅拌均匀，然后揉成面团
4/10. 然后取一小团揉成圆形，再轻轻压扁一下，用你想要的形状的模具印出模型
5/10. 再两面都让它沾上面包糠
6/10. 最后在平底锅上小火煎，油稍微放多一点，记得要两面轮流翻煎一下，直至熟透就可以上碟
7/10. 接着做南瓜饼，我们先用和南瓜泥等量的糯米粉混合搅拌，揉成面团
8/10. 再把面团分成一个个小圆球，用手掌稍微压扁，再用模具印出模型，最后两面都沾上面包糠就可以放平底锅里煎，也是要两面翻着煎喔，直至熟透
9/10. 可以上碟啰…色泽金黄，卖相很是吸引喔
10/10. 最后的成品…
小窍门
1.在紫薯里放适量的炼奶吃起来会比较香，在南瓜泥里放适量糖会更清甜。在煎的时候一定要小火慢慢煎，不然会很容易焦的
