| 主料 | ||
| 芒果1个 | 清水250毫升 | 椰汁250毫升 |
| 牛奶250毫升 | 鱼胶粉（换成吉利丁片就2片）35克 | 白砂糖80克 |
芒果椰汁冻糕的做法，共6个步骤
1/6. 材料准备，用量杯分别量好所需液体材料，用电子称量好其他材料的克数。
2/6. 清水+牛奶+椰浆+白砂糖，一起放锅里煮开。
3/6. 煮开后，加入鱼胶粉（鱼胶粉建议用热水先溶解，就不会起颗粒），边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。如果要换成吉利丁片的话，大概2片左右，先用冷水泡软，直接放入加热后的混合奶液中完全融化就可以。
4/6. 芒果切粒，放入已经放凉的椰浆混合液中，放入冰箱冷冻层至凝固，一般2-3小时左右。
5/6. 凝固好的芒果椰汁冻糕可反倒过来，切成一小方块，吃起来就很方便。
6/6. 如果甜度不够，可以沾点蜂蜜吃，味道也很棒哦！看个人口味选择吧。
