| 主料 | ||
| 熟的南瓜泥110克 | 细砂糖25克 | 融化黄油35克 |
| 鸡蛋25克 | ||
| 辅料 | ||
| 中筋面粉140克 | 肉桂粉1/2茶匙 | 泡打粉1小勺匙 |
| 盐1/8小匙 | 南瓜子20克 | |
南瓜麦芬的做法，共4个步骤
1/4. 熟南瓜泥趁热加入细砂糖搅拌均匀，黄油融化，加入到南瓜泥中，拌匀。
2/4. 将鸡蛋打散，加入到南瓜黄油中，搅拌均匀。烤箱预热175度。
3/4. 混合C料(中筋面粉140ｇ，肉桂粉 1/2茶匙，泡打粉1小勺匙，盐1/8小匙)过筛，加入到上料中，拌匀成面糊。
4/4. 将面糊倒入纸杯，8分满即可，撒上南瓜子。放入烤箱中层，上下火，烤约30分钟至表面金黄。
小窍门
***南瓜可以去皮去瓤后，切大块放入蒸锅蒸熟后使用，份量以熟的南瓜泥为准。
