| 主料 | ||
| 饺子皮30张 | 鸡蛋一个 | 芹菜一颗 |
| 香菇4朵 | 火腿肠半根 | 五花肉一小块 |
| 生抽2小勺 | 姜1小勺 | 淀粉1小勺 |
| 五香粉少许 | 蒜末少许 | 盐少许 |
| 香油少许 | ||
四叶草花式烧卖的做法，共10个步骤
1/10. 准备好食材，香菇也可以用黑木耳代替。
2/10. 将鸡蛋打散，摊成鸡蛋薄饼。
3/10. 姜随着五花肉一起剁成肉糜，在剁好的肉糜里加入盐，生抽，淀粉，五香粉搅拌均匀。香菇用水焯熟剁碎，芹菜，鸡蛋饼，火腿肠同时也剁碎，在鸡蛋碎，芹菜碎，香菇碎里加入少许盐，香油及蒜末，各搅拌均匀。
4/10. 取一团肉糜放入饺子皮中间
5/10. 将饺子皮两边收起捏住
6/10. 用拇指及食指捏住4个角使其成为花瓣状
7/10. 花瓣里放入各样剁碎的食材
8/10. 好了，基本完成。
9/10. 入锅蒸8分钟即可
10/10. 秀色可餐的花式烧卖出锅了(^_-)
小窍门
姜末可以在剁肉的时候加入，这样可以使其更加均匀的融入肉糜里。
