| 主料 | ||
| 低筋粉200克 | 牛奶150毫升 | 细砂糖60克 |
| 泡打粉1克 | 鸡蛋2个 | 红豆沙50毫升 |
香港铜锣烧的做法，共14个步骤
1/14. 两个鸡蛋放入打蛋盆，砂糖过秤
2/14. 加入一半牛奶
3/14. 打蛋器打发
4/14. 低筋粉和泡打粉过筛倒入
5/14. 用大汤勺搅拌均匀
6/14. 锅加热后转小火，如果是不粘锅不必加油，粘锅可以放一点点油，大汤勺一勺
7/14. 大概烧两分钟，面糊表面起泡，如图，翻过去
8/14. 再烧45秒
9/14. 基本这样就可以了，也可以再烧时间久点，但这样相对来说比较嫩
10/14. 很美味的铜锣烧放入盘子
11/14. 单面抹上红豆沙
12/14. 另一面盖上即可
13/14. 咬一口吧
14/14. 红豆代表爱情，每一件都是爱的味道。
