| 主料 | ||
| 黄油75克 | 糖粉60克 | 鸡蛋液15毫升 |
| 低筋粉115克 | 蔓越梅干35克 | |
乐乐自家菜-蔓越梅饼干的做法，共5个步骤
1/5. 黄油室温化开，先分次加糖打发，再分次加蛋液打发。
2/5. 加入低筋，蔓越梅干拌匀。
3/5. 用保鲜膜把和好的面胚裹好，放冰箱，面胚硬后取出，切片。
4/5. 锡箔纸铺在烤盘上，把切好的饼干碼好。
5/5. 150度烤30分钟。
小窍门
烤制时火候要掌握好。
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在我家附近找到了一家网购烘焙物品的店，乐得我手舞足蹈。以前做烘焙配材料有些麻烦，现在在店里看到好东西就可以直接购进了。买了50克的蔓越梅干，首选做饼干。
