| 主料 | ||
| 米面（有点类似河粉，比河粉口感好）适量 | 瘦肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 咸辣椒（泡椒也可）适量 | 葱适量 | 豆芽适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | 孜然粉适量 | 食用油适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
营养早餐 米面的做法，共4个步骤
1/4. 将锅中倒入少许油，待热后爆炒瘦肉，加入生抽、盐、鸡精、香油、孜然粉、咸辣椒（家乡叫法，可用泡椒），炒熟待用。
2/4. 将锅中加水煮开，放入米面及豆芽，注意时间不宜过久。
3/4. 将碗中加入少许熟油、盐、鸡精、生抽、香油，再倒入面汤（如家中有煲汤可用煲汤代替面汤）。
4/4. 将煮好的部分豆芽先放入碗内，然后将米面放入豆芽上，最上面再加一些豆芽，最后放入炒好的瘦肉，撒上葱花和胡椒粉即可。
