红糖糯米粉馅老婆饼怎么做,红糖糯米粉馅老婆饼怎么做好吃,红糖糯米粉馅老婆饼做法

2024-02-09 15:02 特色小吃 0万阅读 投稿:中药文化
经典美食,传递一种爱的信息。

很喜欢吃糯米粉馅的老婆饼,软软糯糯的馅料,配着酥酥的皮,咬上一口。很美的享受。闺蜜打来电话,约小聚。想到她们也喜欢吃糯米的东西,就做了两盘老婆饼,但我把里馅用红糖和糯米粉调制了,结果非常可心,好吃的不得了。收到了好友们的大大赞赏,喜欢糯米类东东的朋友不要错过哦~~

(用料中主料中是油皮和油酥的用料,辅料中是馅的配料。)

主料
面粉640克白油220克白糖60克
200克
辅料
糯米粉240克红糖200克300克
色拉油50克熟芝麻80克椰蓉30克
奶粉30克蛋黄液适量

红糖糯米粉馅老婆饼的做法,共15个步骤

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1/15. 油皮和好。用料:面粉:400g,油110g,糖60g,水200g。

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2/15. 油酥和好。用料:面粉240g,油110g。

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3/15. 做馅。辅料中的红糖,水,油混合放入煮锅。大火加热沸腾。

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4/15. 倒入辅料中的糯米粉,奶粉,椰蓉。

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5/15. 小火搅拌均匀后关火,倒入熟芝麻。

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6/15. 拌匀,晾凉备用。

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7/15. 用小包酥的手法做好饼皮面剂子生坯,我这些用料做了24个面剂子。

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8/15. 每个擀成饼。

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9/15. 包入红糖糯米馅。

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10/15. 口收严。

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11/15. 收口向下全部做好。

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12/15. 压扁约1cm厚,放入烤盘,刷上蛋黄液。

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13/15. 每个小饼切割三道小口。

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14/15. 入烤箱中层,190度,20分钟。

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15/15. 出炉晾凉。

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱的性能调制。

我这些材料是24个小饼,两烤盘的用料,自己做酌情增减。

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