| 主料 | ||
| 黑木耳50克 | 豆芽菜50克 | 胡萝卜20克 |
| 金针菇20克 | 芹菜30克 | 豆皮1张 |
| 辅料 | ||
| 醋2大匙 | 蒜末2小匙 | |
木耳总汇卷的做法，共4个步骤
1/4. 黑木耳、胡萝卜洗净切丝；金针菇、豆芽菜、芹菜洗净备用。
2/4. 将上述材料以热水焯烫后沥干，混合分成两等份。
3/4. 豆皮对切，放入上面做好的1 份材料，用豆皮包起来成为卷状。
4/4. 醋和蒜末混合成汁，即可享受木耳总汇卷。
小窍门
木耳具有滋补强壮、和血止血、润肺生津、益气补中、防治高血压等功效。由于它含有丰富的钙质和铁质，可以帮助准妈妈维持体内pH平衡，减缓糖尿病症状。豆皮、芹菜等食物中富含膳食纤维，可降低血液中脂肪的含量，避免血糖急剧上升。
