| 主料 | ||
| 马铃薯泥300克 | 小章鱼100克 | 鸡蛋1个 |
| 面包糠适量 | 底筋面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 幼盐少许 | 黑胡椒粉少许 | 柴鱼片适量 |
| 青海苔适量 | 照烧酱适量 | 沙拉酱适量 |
章鱼烧的做法，共18个步骤
1/18. 章鱼烧的用料。
2/18. 马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。
3/18. 鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
4/18. 小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
5/18. 把小章鱼切成幼小粒状。
6/18. 把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
7/18. 放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。
8/18. 把它们拌匀好成薯泥备用。
9/18. 戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
10/18. 把薯泥先裹上一层底筋面粉。
11/18. 再沾上一层鸡蛋液。
12/18. 放进面包糠中裹满面包糠。
13/18. 6,7成热的油，炸至金黄色即可。
14/18. 美味的【可乐版章鱼烧】
15/18. 装饰下，先挤上少许沙拉酱。
16/18. 再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。
17/18. 我来咯，山寨版章鱼烧！
18/18. 照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉 1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。
