| 主料 | ||
| 糯米粉50克 | 玉米淀粉15克 | 牛奶或水90克 |
| 植物油5克 | 白糖20克 | 糕粉（炒熟的糯米粉）适量 |
| 糖冬瓜（或其他你喜欢的馅料）适量 | 椰蓉适量 | |
糖冬瓜糯米糍的做法，共6个步骤
1/6. 先炒糕粉，主要是用来防粘用的，适量就好。锅中放进糯米粉，用最小的火炒到微微金黄即可，取出放凉备用。
2/6. 将除了糕粉和糖冬瓜的所有材料搅拌均匀，放入一个碟子中（最好是瓷的），隔水蒸15分钟直到面糊全部凝固，没有生粉的颗粒。
3/6. 将糖冬瓜切成1厘米的小方块。
4/6. 蒸好的糯米面团取出，马上转移到另一个干净的容器，放凉备用，不然会很粘手，也会烫手。
5/6. 放凉的面团分成若干份，像包汤圆一样包进糖冬瓜，收紧，如果觉得很粘手可以用糕粉防粘，
6/6. 包好的糯米糍在外面均匀裹上一层椰蓉，稍微压一下防止椰蓉掉下来。就做好了！
小窍门
包糯米糍的时候可能会有点粘手，在手上和面团上都撒点糕粉即可，用不完的糕粉可以放在冰箱等下次再用哦。
