| 主料 | ||
| 黑芝麻80克 | 细砂糖50克 | 猪油30克 |
| 可替换黄油40克 | 糯米粉或粘高粱粉250克 | |
摇元宵的做法，共4个步骤
1/4. 讲黑芝麻糖用料理机打出油，再加入融化的黄油继续料理机打拌一会儿。将打好的馅料放置冰箱10分钟。取出揉成小球（每个馅料可按口味揉捏大小）我共揉出14个
2/4. 摇元宵。将馅料放入粘粱米面或糯米粉中滚动，最好用平底盆，过上一层后，放入漏勺过2水，再倒入平底盆中，让馅料滚动，如此反复10次
3/4. 摇好的元宵可立刻入水，中火8-10分钟，再转小火3-5分钟即可
4/4. 可以吃啦！
