| 主料 | ||
| 鲜毛豆1千克 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 大料适量 | 桂皮适量 |
| 小茴香适量 | 干辣椒适量 | 盐适量 |
盐水毛豆的做法，共5个步骤
1/5. 将毛豆洗净，用剪刀剪去两头的尖。
2/5. 锅中倒入水，再放入：花椒，大料，桂皮，小茴香、干辣椒，开火煮。
3/5. 煮至锅中水开后，倒入处理好的毛豆。
4/5. 待锅中水再次煮开后，继续煮两分钟，关火。
5/5. 将盐倒入锅中，调匀，盖上盖子焖30分钟即可。
小窍门
也可继续焖至毛豆晾凉，更加入味。
| 主料 | ||
| 鲜毛豆1千克 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 大料适量 | 桂皮适量 |
| 小茴香适量 | 干辣椒适量 | 盐适量 |
1/5. 将毛豆洗净，用剪刀剪去两头的尖。
2/5. 锅中倒入水，再放入：花椒，大料，桂皮，小茴香、干辣椒，开火煮。
3/5. 煮至锅中水开后，倒入处理好的毛豆。
4/5. 待锅中水再次煮开后，继续煮两分钟，关火。
5/5. 将盐倒入锅中，调匀，盖上盖子焖30分钟即可。
也可继续焖至毛豆晾凉，更加入味。
